La bière et le rock’n roll !

Comme le disait si bien Didier Wampas, célèbre rockeur français : “Un concert rock sans petite mousse, c’est un peu comme une guitare sans ses cordes” ; on ne peut pas s’en passer quoi !la bière et le rock Et il n’avait pas tord car la bière et le rock seront toujours éternellement liés. Comme le précisait le directeur de Zénith de Paris, les places lors des concerts de rock’n roll diminueraient de 20% si jamais on leur enlevait la buvette et le droit de vendre de la bière.

En effet d’après une étude de Nicolas Guéguen, chercheur en science du comportement, il y aurait un lien entre l’écoute de la musique et la descente de la bière par les hommes. Les sonorités fortes, comme celles que l’on peut entendre dans les concerts ou festivals de Rock, exciteraient les consommateurs, leur donnant une irrésistible envie de s’hydrater, de boire de la bière. Le temps pour descendre cette binouze étant proportionnel au tempo de la musique ^^ (plus le tempo est rapide, plus vite on enchaînera les pintes ! ). Sachant que dans un bar, tous les éléments, tels que le mobilier, la lumière, la musique inciteront le consommateur à boire tel ou tel bière (et à en boire à flot ^^).

Cela expliquerait sûrement pourquoi certains groupes de Rock ont sorti leur propre bière ! Par exemple le groupe Iron Maiden a lancé sa bière : La Trooper ; AC/DC avec sa AC/DC Premium Lager Beer ; Motörhead avec sa Motörhead Bastards Lager ; ou encore même le goupe Kiss avec sa bière “Destroyer Pilsner”, que vous pouvez d’ailleurs retrouver ici pour les curieux : http://www.mybeers.fr/biere-bouteille/kiss-destroyer-pilsner-33-cl

Pour résumer, si vous organisez une soirée et que vous voulez que les gens boivent (attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé :p ), il suffit d’être attentif et de réfléchir aux musiques que vos allez passer ! Il faut bien rentabiliser la soirée ;).

La Chouffe Soleil s’invite en terrasse !

L’été arrive, les degrés augmentent, les jours rallongent, les jupes raccourcissent…autant de raison d’avoir envie – à juste titre ! – de déguster une jolie mousse bien fraîche, en ces fins de journée qui invitent à la détente en terrasse davantage qu’aux activités quotidiennes. Et puisque les beaux jours appellent la bière à venir remplir si facilement nos Ecocups et autres flacons, l’occasion est trop belle pour découvrir une de nos meilleures amies à la robe houblonnée. En effet, après nous avoir réchauffés cet hiver avec sa N’ICE Chouffe, le fameux nain au bonnet rouge enfile ses lunettes de soleil et revient nous proposer sa version estivale : la Chouffe Soleil.

CHOUFFE-SoleilPlus légères que ses consœurs tapageuses, la Chouffe Soleil et ses 6 degrés sauront vous rafraîchir comme il se doit. Des nuances claires d’un joli blond, une saveur pimpante et fruitée qui s’accorde à merveille avec les fortes chaleurs à venir : elle sera la compagne idéale de vos pintes. Et comme on l’aime autant en terrasse de notre pub préféré que chez nous fraîchement sortie du frigo, elle est disponible aussi bien en bouteille qu’à la pression.

Et si elle ne parvient plus à quitter votre table et s’invite à l’heure du dîner, la blonde demoiselle est également d’excellente compagnie lorsqu’elle se marie à tous types de victuailles appréciées par temps chaud : saveurs de basilic et de poulet, crudités telles que le radis, la tomate ou le chou-fleur, et saumons fumés. Eté tout en fraîcheur belge garanti !

Une bière tout à fait spéciale : l’Heliyum beer

Nous sommes nombreux à avoir déjà respirés de l’hélium dans un ballon, changeant notre voix, et ressemblant à celle d’un enfant pré pubère à qui on aurait trafiqué les cordes vocales ! ^^

Aussi intéressant que cela soit-il, Samuel Adams a décidé de sortir une nouvelle bière à base d’hélium : une bière originale avec des effets autres que le taux grimpant d’alcoolémie dans le sang !

Regardez cette vidéo pour en savoir plus…

The Touchepasamabiere Team

La bière et le moine

“La bière n’est pas une boisson, c’est une religion“

 Certaines religions tels que l’islam, le bouddhisme et la taoïsme interdisent la consommation de boisson fermentés car “l’ivresse détourne de la libération véritable”.

Or chez les Incas, les vierges dévouées au Soleil avaient la permission de préparer la bière de l’empereur, c’était même une offrande faîte aux Dieux. Une boisson qui a perdu de sa divinité aujourd’hui pour certains, mais pas pour nous !

En Europe, avec l’ascension du christianisme, on pourrait penser que le brassage de la bière et sa consommation, associé au paganisme, diminuerait au profit du vin. Ce n’est pas complètement faux, cependant au sein de certaines abbayes, l’ordre cistercien de la stricte observance, né à la fin du XIX siècle, dont les membres sont appelés moines trappistes, brassent la bière au sein même de leurs abbayes ou sous leurs contrôles (il faut bien s’occuper entre les temps de prière).

Mais vous devez vous dire : Qu’ont elles de si spéciales ?

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Tout d’abord, il ne faut pas confondre bière d’abbaye et bière trappiste. Les bières trappistes bénéficient d’une protection légale : elles doivent porter l’inscription “authentic trappist product”, et l’abbaye doit, de plus, reverser une partie de ses bénéfices à des oeuvres à caractère social afin d’obtenir ce label si rarement distribué ; alors que la bière d’abbaye est une bière dont la recette a été récupérée par les industrielles afin de lancer une production à grande échelle.

L’Association Internationale Trappiste compte en ce moment 18 abbayes de l’Ordre Cistercien de la Stricte Observance situées en Belgique, aux Pays Bas, en Allemagne, en Autriche, en France et aux Etats-Unis. On retrouve celle d’Achel, de Chimay, d’Orval, de Rochefort, de Westmalle, de Westvleteren (toutes de Belgique), de la Trappe (Pays-Bas), de Zundert (Pays-Bas), de Engelszell (Autriche), de Spencer (Etats-Unis), et depuis peu celle du Mont des Cats (Française).

Celles-ci sont fabriqués selon des traditions assez anciennes, même si les méthodes de fabrication ont quelque peu évolué, et sont souvent de hautes fermentations.

Pour ce qui est de leurs saveurs et de leurs arômes, je vous laisse pour l’instant en juger par vous même, nous reviendrons sur ces bières après l’apéro.

Vous pouvez en retrouver plusieurs ici, leurs goûts sont très variés et changent incontestablement des bières que l’on retrouve traditionnellement dans les grandes surfaces.

Lien vers une sélection de bières trappistes.

The Touchepasamabiere Team

J’ai perdu mon décapsuleur…

Nombreux sont ceux qui malheureusement ont déjà perdu, oublié ou se sont fait voler leur décapsuleur. Devant cette frustration de ne pouvoir déguster tranquillement sa bière, l’homme a dû s’adapter, et utiliser son environnement pour dépasser cet obstacle. Des solutions ont été trouvées et vous sont proposées dans cette petite vidéo, montrant la détermination de l’homme quand l’heure de l’apéro a sonné ! ;)

Comment ouvrir sa bière sans décapsuleur ? Donnez, vous aussi vos petites astuces ! ;)

The Touchepasamabiere Team

Quelques cocktails à base de bière pour cet été !

L’été approche, le soleil perce les nuages et les terrasses se remplissent de plus en plus : tout semble réuni pour déguster un bon demi, une bonne pinte, un formidable (1L), un Jéroboam (3L), un Mathusalem (6,4L) ou pour les plus audacieux, un Balthazar… (12L). Mais même si rien ne vaut une bonne bière traditionnelle, on ne peut s’empêcher de tester certains cocktails à base de bière. C’est pour cela que nous vous proposons quelques recettes à essayer chez vous :

Recettes base de bière

L’APPLE STAR

  •  4 cl de gin
  • 4 cl de jus de pomme granny (ou jus de pomme verte)
  • 4 cl de sirop de pomme verte
  • 1 bière blonde bien fraîche
  • Du sirop d’anis
  • De la crème liquide

Pour la décoration : une pomme granny

Shaker ensemble le gin, le jus de pomme, 2 cl de sirop. Mettre le mélange au fond d’un verre. Réserver. Préparer une mousse qui viendra coiffer le cocktail : dans un récipient (en acier), mettre la crème liquide, 2 cl de sirop de pomme verte, 1 trait de sirop d’anis pour la touche épicée.

L’ESSENTIEL DU JARDINIER 

  • 5 feuilles de menthe
  • 3 feuilles de basilic
  • 2 segments de pamplemousse
  • 2 cl de Curaçao Triple Sec (sirop à base d’écorce d’orange)
  • 4 cl de Combier Triple sec (liqueur à base d’écorce d’orange)
  • 1 bière Fischer Tradition de préférence.

Dans un shaker, mettre 3 fraises coupées en morceaux, 3 feuilles de menthe, 2 feuilles de basilic et le pamplemousse. Piler. Verser le sirop de triple sec et le Combier Triple sec. Shaker. Au fond du verre, déposer les 2 fraises non coupées, les feuilles de menthe et de basilic restantes. Verser le contenu du shaker en filtrant. Allonger le cocktail avec la Fischer Tradition en la versant en 2 fois. Déguster bien frais.

MONTAGNE RUSSE

  •  5 cl de vodka
  • 2 cl de sirop de citron vert
  • 1 bière blanche bien fraîche (Edelweiss par exemple)
  • Du curaçao

Pour la décoration : 1 rondelle de citron vert et un kumquat

Dans un verre haut, mélanger la vodka et le sirop de citron vert. Allonger avec la bière blanche jusqu’à obtenir un chapeau de mousse. Ajouter un trait de curaçao. Décorer avec les agrumes. Déguster frais.

N’hésitez pas à les essayer et à laisser vos avis, voir proposer certaines petites variations ou d’autres cocktails !  

The Touchepasamabiere Team

La BIERE et les FEMMES

Salut les amis internautes …

Aujourd’hui il est temps que quelqu’un pose la question, qui a dit que la bière est réservée aux hommes?

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J’ose poser la question parce que le mode de consommation est en train de changer et l’on voit de plus en plus de femme apprécier une bonne bière. Il y eu le marketing commercial des bières fruitées pour attirer les femmes à consommer de la bière mais je vois de nombreuses dames avec  leur chope de bières d’une stout bien connue … ou alors avec une belle blonde triple fermentation !

Alors moi je dit oui , bonne dégustation mesdames et que la bière coule à flots … enfin pas trop vous savez toujours avec modération ;)

Ps: Si ces messieurs on des réactions ou des commentaires n’hésitez pas.

A bientôt,

The Touchepasamabiere Team

Vertus médicinales de la bière !

Nous revoilà, les amoureux de la bière, et pour cette fois avoir un regard un peu plus sérieux sur la bière (j’ai dit un peu…)

Tout le monde me dit attention c’est pas bon de boire de la bière, c’est mauvais à la santé, ca fait grossir , ca fait pisser , ca fait …… bla bla bla on pourrait en trouver 300 à dire.

Et ben aujourd’hui je dis NON après quelques recherches on retrouve beaucoup de vertus médicinales à la bière et cela ne date pas que d’aujourd’hui

Voici quelques exemples :

  • En Égypte ancienne, les femmes utilisaient la bière à des fins cosmétiques ou dermatologiques (cette tradition est toujours vivante en République tchèque sous forme de bain de bière)
  • En Grèce antique, Hippocrate utilisait la bière pour faciliter la diurèse et combattre la fièvre, le diabète et la migraine.
  • La bière aurait des effets bénéfiques pour le sommeil, le cœur, les os, les reins, et elle préviendrait aussi nombre de cancers.
  • Et qui ne sait pas qu’après un effort physique il est bon de boire une bière avec ses levures pour ses effets de récupération… j’en suis sur que après chaque match Zlatan se boit une bonne bière, pas vous ?

Bon je ne vais pas allez jusqu’à dire que la bière est un médicament mais si vous voulez être en bonne santé vous savez ce qui vous reste à faire… buvez de la bière !! (mais toujours avec modération)

The Touchepasamabiere Team

Sans titre

Beer Can Chicken

Salut les amis internautes !

On revient aujourd’hui tout comme le beau temps qui est en train de s’installer et je me disais quoi de mieux qu’un bon barbecue entre potes avec une bonne bière.

Niveau organisation rien de plus facile, y suffit de remplir le frigo de bonne bière pour qu’elle soit bien fraiche, je passe donc une commande sur mybeers.fr pour être livré avant le week end et je me dit tiens je vais essayer de faire un truc original histoire de changer des merguez…

Et la je tombe sur un truc que je connaissais pas du tout le  “beer can chicken”  inventé par un cuisinier américain, Steven Raichlen, spécialiste du barbecue … y’a que les américains pour avoir des cuistots spécialistes du barbecue

Franchement préparation facile, c’était super bon j’ai jamais mangé un poulet aussi tendre … merci la bière une fois de plus !

 

Conseil de préparation

.    Allumer le barbecue (feu doux).

.    Dans une petite poêle, faire fondre la moitié du beurre.

.    Y mélanger 1 cuillère à soupe d’ail en poudre, 1 cuillère à soupe de paprika, le sel et le poivre.

.    Jeter la moitié de la bière et laisser le reste dans la canette.

.    Y ajouter le reste du beurre, de l’ail, du paprika ainsi que la quantité souhaitée de sel et de poivre.

.    Placer la canette de bière droite sur un grand plat en aluminium jetable. Enfoncer le poulet dessus en insérant la canette (en métal) dans le creux du poulet. Arroser le poulet avec le beurre fondu de la poêle. (il est important de pouvoir referme votre barbecue)

.    Lorsque le barbecue est prêt, y placer le plat en aluminium avec la bière et le poulet.

.    Laisser cuire doucement pendant environ 2 heures

 

Je vous mets quelques photos et je vous laisse essayer vous m’en direz des nouvelles !!

A très vite !

The Touchepasamabiere Team

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Sans titre

Les 10 bières les plus chères du monde !!

Bonjour à tous !

Je suis tombé sur cette page l’autre jour et je voulais le partager avec vous.

Je n’ai pas encore goûté une de ses bières et je ne sais pas si je le ferai un jour.

Je vous laisse regarder ça, et surtout, si l’un de vous à déjà testé ces bières, dites le nous en commentaire.

Les 10 bières les plus chères du monde

Bon week end à tous !

The Touchepasamabiere Team

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